Este pueblo es famoso en el mundo por sus vinos, y sus montes están repletos de viñas. Montilla fue fundada por los romanos aunque no adquirió verdadera importancia hasta la época musulmana. Después de la reconquista cristiana en 1492, Montilla pasó a manos de los terratenientes de Aguilar que lo convirtieron en el centro de sus dominios. A partir de entonces la localidad se transformó en unos de los acuartelamientos militares más importantes de la zona. Más tarde, durante el siglo XVIII, Montilla se convirtió en un importante centro religioso y cultural con la construcción de Palacios, Conventos e Iglesias.
Hoy Montilla es mayoritariamente conocido por sus vinos, blancos y secos, fermentados usando una técnica similar a la del vino de Jerez. Las uvas dulces de Pedro Jiménez son la base de este vino, que debido a su alto componente de azúcar, no necesita ninguna adición para fortalecerlo. Al vino se le conoce por el nombre de Montilla en España y Amontillado en el extranjero. Más abajo ofrecemos información sobre visitas a las bodegas.
Visitas de Interés
Castillo
Las ruinas del castillo datan de la época de Fernández de Córdoba en el siglo XV. La fortificación original consistía de unos muros flanqueados por torres que ocupaban un área muy extensa. Dentro estaba el palacio con salas enormes y un patio que podía acoger 400 caballos. La deslealtad de la familia hacia los Reyes Católicos llevó a la destrucción del castillo en 1508. Sin embargo en 1722, de construyó un granero del que de pueden observar algunos restos entre los muros y torres.
Convento de Santa Clara
Este convento data 1512 y es hoy uno de los edificios más prominentes. En frente de la Iglesia hay un pequeño jardín donde a través de un torno se puede comprar pasteles a las monjas sin verlas la cara, ya que lo tienen prohibido. La fachada del convento es una mezcla de estilos arquitectónicos góticos, renacentistas y mudéjares.
Casa de Inca
Esta mansión tiene como material de construcción la piedra de Ashlar. Garcilaso de la Vega vivió aquí de 1561 a 1591. El patio y las salas reflejan un importante periodo histórico y el edificio alberga hoy día la Biblioteca Americanista.
Iglesia de Santiago
Fue construida a principios del siglo XVI. Hay una interesante puerta barroca a la entrada y una torre imponente que data de 1789. Hoy la Iglesia alberga esculturas de San Francisco Solano y San Pedro de Alcántara de Pedro de Mena.
Museo de Historia
Este fascinante Museo situado en la Casa de la Cultura incluye muchos objetos de la época paleolítica hasta los tiempos modernos. Está abierto de 10.30 am a 1.30 pm los Domingos y festivos y los demás días mediante reserva anticipada. Tel 957 654 194.
Bodegas de Vino
Hay muchas bodegas en la ciudad. El vino de Montilla se fermenta en depósitos de acero inoxidable, para ser trasladado a tinajas de barro y acabar en los tradicionales barriles de madera.Bodegas Alvear (tel: 957 650 100) y Bodegas Pérez Barquero Tel 957 650 500 reciben visitantes previo aviso.
Festivales
Se celebran ceremonias religiosas durante la Semana Santa.
De 9-14 Julio la Fiesta de el Patrón Santo, San Francisco Solano.
A principios de Septiembre la Fiesta de la Vendimia, donde se bendice el primer caldo.
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