El banquete de bodas es uno de los actos más esperados por los novios e invitados cuando se celebra una boda. El banquete de bodas tiene lugar tras la ceremonia nupcial en el que los novios se han dado el "sí, quiero". Es el momento de festejar el enlace con manjares, vinos, champán, tarta nupcial, música y baile. Y tan importante como la elección de los platos y caldos, el menú que se ofrecerán en el banquete, es el lugar elegido para celebrarlo.
Además de en restaurantes, es muy frecuente elegir un buen hotel para llevar a cabo el banquete de bodas. Los hoteles suelen disponer de salones suficientemente amplios para albergar a los numerosos invitados al banquete, y también suelen contar con el espacio adecuado para el posterior baile.
Entre los factores más importantes a tener en cuenta a la hora de elegir el lugar para el banquete de bodas, está el tamaño del mismo. Debe contar con el espacio suficiente para situar cómodamente a todos los invitados al acto. Y si queremos prolongar el banquete con música y baile, el lugar elegido tendrá que disponer de un área adicional para la pista de baile, así como estar dotado de los elementos técnicos necesarios para que el sonio sea de suficiente calidad.
Si la boda se celebra en la temporada de primavera-verano, es probable que los novios deseen que el banquete de bodas tenga lugar en un jardín, donde las mesas se dispongan alrededor de fuentes o de una piscina. En estos casos, también es habitual disponer de carpas.
El servicio es otro de los factores decisivos para que el banquete de bodas sea todo un éxito. Que los invitados no tengan que esperar para ser servidos, que los camareros traten de forma adecuada a cada uno de ellos, que los manjares y caldos se sirvan a la temperatura conveniente…
También cuenta la decoración de las instalaciones, la disposición de todos los elementos (mesa presidencial y mesas para los invitados, arreglos florales, luces…), los manteles, la vajilla, la cristalería y la cubertería. De todos ellos depende el ambiente que reinará durante el banquete de boda. Algunas parejas prefieren ambientes clásicos y sobrios, mientras que otras optan por diseños más desenfadados y modernos.
Existen empresas especializadas en la organización de banquetes de bodas. Bajo la supervisión de los novios, éstas se encargan de elegir y contratar todos y cada uno de los elementos que componen la celebración del banquete nupcial.
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