Paz Rosado
Cárcheles es un pequeño municipio de la provincia de Jaén ideal para los que disfrutan practicando el llamado turismo rural. Pero además de su bello entorno natural, también ofrece algunos edificios de interés histórico y artístico, huellas visibles de parte de su pasado.
En el recorrido por los dos cascos urbanos que conforman su término municipal, el viajero debe prestar atención a la Iglesia de Nuestra Señora de los Remedios de Cárchel, obra del siglo XVIII que se levantó sobre un antiguo cementerio visigodo; a la Iglesia de Nuestra Señora de los Ángeles de Carchulejo, también del siglo XVIII; al Convento de Cazalla, del siglo XVI; y a la Ermita de San Marcos.
Los devotos de la naturaleza disfrutarán visitando diferentes enclaves que se encuentran a pocos kilómetros de los dos cascos urbanos que conforman el término municipal de Cárcheles. A un kilómetro y medio, que se puede recorrer practicando senderismo, se halla el Cerro La Mezquita, un lugar ideal para obtener magníficas vistas panorámicas; a unos tres kilómetros, Cazalla, cortijada abandonada donde se pueden ver los restos de una torre defensiva medieval, y la Cueva del Puerto de Las Palomas, situada a más de 1.000 metros de altitud; y a tan sólo 50 metros, el Parque de la Fuente, área recreativa reforestada álamos, pinos y otras especies vegetales.
Si de probar lo típico de la gastronomía de Cárcheles se trata, hay que pedir platos como las habas fritas con piel, las migas con torrezno, las sopas cachorreñas, los andrajos, el carnerete y sus sabrosos embutidos de cerdo. Para los más golosos, los carchelejeños ofrecen mantecados, gusanillos, merengues y roscos, entre otras delicias reposteras.
El visitante que desee vivir las fiestas populares de los carchelejeños, puede acudir al municipio en enero, para la Fiesta de San Antón, con sus tradicionales hogueras; para el Domingo de Resurrección, cuando se celebran las llamadas “merendillas”; en agosto, para la Fiesta de Moros y Cristianos y para las Fiestas en honor a la Virgen de los Remedios; y en diciembre, para la Fiesta de Santa Lucía, cuando los vecinos de la localidad se vuelven a reunir entorno a las hogueras para asar y degustar sus ricos embutidos de cerdo.
Para aquellos que quieran disfrutar durante varios días de los encantos que ofrece Cárcheles, el municipio cuenta con diferentes tipos de alojamientos turísticos.
El municipio de Cárcheles se encuentra a unos 30 kilómetros de la ciudad de Jaén, desde la que se puede llegar tomando la A-44 en dirección a Granada-Motril, para luego coger la salida 59 y enlazar con la JV-2227, que nos conduce directamente a Cárchel, uno de los núcleos urbanos de nuestro destino.
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