Cazalilla
por Marta Palomo Hermoso
Cazalilla es un pequeño municipio serrano que vive fundamentalmente delcultivo del olivo, una actividad económica de gran tradición. Los primeros asentamientos de población de los que aún quedan restos de yacimientos arqueológicos datan de la Edad de Bronce. Son vestigios que encontraremos en el Cerro de la Coronilla, a las afueras de la localidad.
De la época romana se conserva lo que antaño fue una fortificación ibero-romana de ella, podemos contemplar aún la Torre de María Martín. A los restos de este castillo hay que sumar otro, el de Cazalilla, fechado en la Edad Media.
Una vez lleguemos a su casco urbano es recomendable visitar su monumentomás destacado, la Iglesia de Santa María Magdalena, del siglo XVII. De ella llama la atención su fachada pintada.
Para disfrutar de un día de campo nada mejor que acudir al Parque Pilar de la Dehesa, a tan sólo un kilómetro del centro de Cazalilla. Se trata de un paraje con merenderos, barbacoas y fuentes en contacto directo con la naturaleza. Los más intrépidos pueden practicar caza menor, sobre todo de liebres y perdices.
Muchas de estas piezas de caza son protagonistas en su gastronomía donde abundan los guisos de carne. También es característico el ajoblanco y las migas. De postre, dulces como las gachas con miel o los pestiños.
Hay varias fechas destacadas en su calendario festivo. Una de las más llamativas es la “fiesta de la pava”, en febrero, una tradición que se conserva desde el siglo XIX que consiste en soltar a este animal desde el campanario de la Iglesia, dando suerte a la persona que lo atrape.
En mayo es la fiesta de la cruz con una misa rociera en el campo y en agosto se celebra una fiesta dedicada a los que emigraron de la localidad.
Unos 36 kilómetros separan Cazalilla de la capital de Jaén, destino al que llegaremos por la Carretera de Granada, la J-14 y después la A-44 direcciónMengíbar, tras pasar esta localidad, por la JV-2302 llegaremos a nuestro destino.
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