Paz Rosado
Los productos típicos de la gastronomía actual de Nerja son los pescados y los frutos tropicales como el aguacate, la chirimoya y el mango, entre otros. Con esta materia prima se realizan platos como los boquerones en escabeche, los espetos de sardinas, las ensaladas de aguacate, el pimentón con pescado y almejas, y frituras de pescado en las que se incluyen boquerones, salmonetillos, calamares, puntillas, lenguados, puntillitas…
Otras recetas tradicionales de la cocina de Nerja son la sopa de almeja, la de tomate, las tortillitas de bacalao elaboradas con miel de caña de azúcar, la cazuela de fideos, los caracoles a la nerjeña, la calabaza frita, las batatillas de miel de caña de azúcar, el ajo blanco con uvas y el ajo colorao.
Dado su carácter turístico, Nerja también cuenta con numerosos restaurantes en los que se sirven los platos típicos de la cocina nacional e internacional.
Como en otros municipios andaluces, una de las formas más atractivas de saborear algunas de las tradicionales recetas de Nerja es visitar los bares de tapa, entre los que se encuentran La Biznaga, en el Paseo del Balcón de Europa; La Pulguilla, en calle Almirante Ferrándiz; y La Puntilla, en la calle Bolivia. Para probar sus especialidades de pescado y marisco, se pueden visitar locales como La Marea, en Plaza Cantarero; Los Cuñados, en la calle Herrera Oria; y Los Mariscos, en Almirante Ferrándiz.
Si desea conocer más sobre los platos y productos típicos de Andalucía, puede consultar nuestra sección de gastronomía.
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