Cijuela
por Marta Palomo Hermoso
Este municipio tiene un origen árabe que encontramos incluso en su anterior denominación, “Zujuela”, que significa pequeña llanura. De ahí su tradición como villa de suelos muy fértiles y en los que se construyeron complejas redes fluviales que abastecían de agua todo el entorno.
El resto arqueológico más importante que encontramos en Cijuela es una antigua torre nazarí situada a las afueras de la localidad. Se ha convertido en el destino de las romerías que se celebran y ahora se conoce como Pago de la Hoja de la Torre.
Si continuamos adentrándonos en la historia de la localidad podemos visitar laIglesia de Jesús Nazareno que en su interior conserva un cuadro del siglo XV así como imágenes de la Escuela Granadina.
De paso obligado es además el Acueducto del canal de Cacín, de un elevado interés arquitectónico.
Junto a la localidad se extiende un bosque de chopos donde los visitantes pueden disfrutar de agradables paseos naturales y en su parque municipal hay un lago con aguas ricas en minerales como el hierro.
De su artesanía local destacan los trabajos realizados en cerámica y en el tallado de madera.
En relación a su gastronomía, está ligada a las hortalizas que se cultivan en sus llanuras; como es el potaje de garbanzos o los guisantes con jamón. Destacan también las sandías y los melones.
Celebra sus fiestas patronales a mitad de septiembre, en honor a Jesús Nazareno. Otra festividad importante es la fiesta de la Candelaria o del fuego, el dos de febrero.
Unos 21 kilómetros separan Granada capital de Cijuela; para llegar hay que tomar la A-329 y al pasar Santa Fe desviarse por la A-92 hasta nuestro destino
